Condimento Balsamico Bianco Daniele

Der Condimento balsamico "Daniele" bereitet einfach Freude. Frisch, spritzig und mit einer ausgeprägten Fruchtigkeit hinterlässt er einen nachhaltigen Eindruck.

Für Salate, zum marinieren von Frischkäse-, Fisch- und Krustentiergerichten. Die Palette des Einsatzes in der Küche liesse sich fast beliebig erweitern, aber das wollen wir hier vermeiden. Er soll Sie in Ihrer Kreativität bei der Zubereitung in Ihrer Küche unterstützen.

Der bernsteinfarbene Balsamessig wird aus Riesling Silvaner Traubenmost hergestellt. Er reift für circa 1 Jahr im Eichenfass.

Durch die Lagerung erhält der Condimento seine weiche und runde Fruchtnote, welche durch wunderbare Tertiäraromen unterlegt ist.

Ein Blattsalat mit einer hellen Sauce aus Condimento, Olivenöl ein wenig Salz und Pfeffer mariniert: der Salat behält seine leuchtende Farbe und schmeckt hervorragend.

Das Fischfilet leicht salzen, mit ein wenig Pfeffer bestreuen und einem Schuss Condimento mariniert, danach im Sud pochiert oder in Butter sautiert... Ein Gedicht!

Probieren Sie den Condimento. 

Menge: 250ml

Produzent: Daniele Peruch, 8200 Schaffhausen